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正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频

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发表于 2018-2-10 20:13:20 | 显示全部楼层 |阅读模式
正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频


正宗隆江猪脚饭技术配方 猪手饭做法 猪脚饭卤水技术配方+视频
【资料描述】:



猪脚饭的美味主要在于卤猪脚,卤汁里配上各种香料,这是不传之秘。猪脚在卤汁里慢慢地煮,细细的熬,一直到香汁渗透、皮肉软烂。吃起来软烂无渣、肥而不腻、香气浓郁。真不知是如何将整只猪脚完全熬制得如同豆腐一般,达到外表整体不散,入口消融的境界。让人忍俊不禁的是猪脚里含有丰富的胶质,食客在吃完饭后会感觉到上下两片嘴唇粘在一起了,忍不住咂咂有声,用舌头去舔舔嘴唇,有趣极了。如今,隆江猪脚饭由于受到人们的喜爱,有了好口碑,已经在周围传播开来,开一家火一家!


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本宝贝内容包括以下


一、高汤的制作、调味


二、猪脚的加工处理、喷烧去毛去腥味


三、香料包的制作方法


四、卤水的制作及调味调色、卤水增鲜增香过程


五、猪脚的卤制方法卤制时间控制


六、葱蒜香料包的加工制作、增加卤水蒜香味


七、卤水日常维护和保管方法


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zzjjqq VIP
发表于 2018-2-11 08:26:16 | 显示全部楼层
小手一抖,钱钱到手!
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benwei111 VIP
发表于 2018-2-12 00:20:44 | 显示全部楼层
学习了,不错,讲的太有道理了
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qingqingfei VIP
发表于 2018-2-12 02:02:14 | 显示全部楼层
一直在看
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天山神 VIP
发表于 2018-2-12 07:44:36 | 显示全部楼层
路过
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qqqwwwqq VIP
发表于 2018-2-12 19:18:57 | 显示全部楼层
介是神马?!!
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zzmx VIP
发表于 2018-2-14 03:04:58 | 显示全部楼层
占坑编辑ing
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zhangfumao0430 VIP
发表于 2018-2-14 03:25:07 | 显示全部楼层
沙发???
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永久VIP

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发表于 2018-5-5 21:16:10 | 显示全部楼层
沙发???
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